Cuando la gripe ataca, tomar suplementos de vitamina C suele ser la primera opción para mantener el sistema inmunológico del cuerpo. De hecho, se puede confiar en la vitamina C para prevenir enfermedades. Sin embargo, ¿sabías que la vitamina C tiene varios beneficios?
Beneficios para la salud de la vitamina C
La formación de tejidos y el sistema de defensa del cuerpo requiere la ingesta de varios tipos de vitaminas y minerales. Una de las vitaminas importantes que apoyan las funciones corporales es la vitamina C, también conocida como ácido ascórbico.
La vitamina C (otro nombre del ácido ascórbico) pertenece al grupo de vitaminas solubles en agua. El cuerpo no puede producir ni almacenar vitamina C por sí solo. Por lo tanto, debe satisfacer sus necesidades diarias de vitamina C mediante la ingesta de alimentos.
La ingesta adecuada de vitamina C puede proteger al cuerpo de las enfermedades. Sin embargo, este no es el único beneficio de la vitamina C. Los nutrientes idénticos a estas frutas también son beneficiosos para el tejido de la piel, la circulación sanguínea y los nervios cerebrales.
A continuación se detallan los diversos beneficios que puede obtener de la vitamina C.
1. Incrementar la resistencia
La vitamina C ayuda a estimular la inmunidad al estimular la producción de glóbulos blancos llamados linfocitos y fagocitos. Como antioxidante, esta vitamina también protege a las células inmunitarias del daño de los radicales libres.
Además, la vitamina C ayuda a fortalecer las defensas de la piel. La piel no solo protege al cuerpo del aire y del medio ambiente. El órgano más grande del cuerpo humano también repele bacterias, hongos y otros microbios que causan enfermedades.
2. Mantenga la piel sana y firme
La vitamina C se puede encontrar en las capas de la dermis y la epidermis de la piel. Esto se debe a que la vitamina C tiene beneficios para mantener una piel sana. Estos nutrientes promueven la producción de colágeno y protegen las células de la piel del daño.
El colágeno es la principal proteína que forma la estructura de su piel. Su producción puede disminuir debido al envejecimiento y los radicales libres del medio ambiente. La vitamina C es lo que ayudará a mantener la producción de colágeno para que la piel esté siempre sana.
3. Previene la anemia por deficiencia de hierro
La anemia por deficiencia de hierro es una enfermedad que ocurre cuando los glóbulos rojos no tienen suficiente hierro. De hecho, los glóbulos rojos necesitan hierro para unirse al oxígeno y hacerlo circular por todo el cuerpo.
Puede prevenir esta afección satisfaciendo las necesidades de vitamina C. El ácido ascórbico actúa aumentando la absorción de hierro, especialmente de fuentes vegetales donde el hierro es más difícil de absorber por el cuerpo.
4. Ayuda a controlar la presión arterial
Si tiene hipertensión, intente agregar alimentos ricos en vitamina C a su menú diario. La razón es que varios estudios muestran que la ingesta de vitamina C puede ayudar a reducir la presión arterial, incluso en pacientes hipertensos.
Según la revista sobre La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica , los suplementos de vitamina C pueden reducir la presión arterial sistólica en 4.9 mmHg (milímetros de mercurio) y la diastólica en 1.7 mmHg. Para ser más óptimo, equilibre reduciendo la ingesta de sal.
5. Reduce el colesterol
La vitamina C tiene beneficios para las personas con colesterol alto. Varios estudios previos han encontrado que consumir 500 miligramos de vitamina C por día puede reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.
LDL ( lipoproteínas de baja densidad ) y los triglicéridos son colesterol "malo" que pueden desencadenar la formación de placa en los vasos sanguíneos. La vitamina C ayuda a prevenirla manteniendo los niveles de ambos bajo control.
6. Ayuda a prevenir la gota
La gota es causada por niveles altos de ácido úrico en la sangre. Luego, el ácido úrico forma cristales en las articulaciones, lo que causa dolor e hinchazón. Curiosamente, el ácido ascórbico tiene el potencial de prevenir esta afección.
Según un estudio, tomar suplementos de vitamina C durante 30 días puede reducir drásticamente los niveles de ácido úrico en sangre. De hecho, las personas que toman suplementos de vitamina C con regularidad tienen un riesgo 44% menor de desarrollar gota.
7. Reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
La vitamina C tiene beneficios como antioxidante natural. Los antioxidantes son sustancias que protegen a varias células del cuerpo de los efectos de los radicales libres. Sin protección antioxidante, las células del cuerpo son más susceptibles a daños o mutaciones dañinas.
El daño celular o la mutación pueden causar una serie de enfermedades, que van desde enfermedades cardíacas, endurecimiento de las arterias hasta cáncer. La ingesta de vitamina C no previene directamente la enfermedad, pero tiene el potencial de reducir el riesgo.
7 alimentos fuente de antioxidantes altos para combatir los radicales libres
8. Acelerar la cicatrización de heridas
El ácido ascórbico influye indirectamente en la cicatrización de heridas. El proceso de curación de heridas requiere una gran cantidad de proteínas, una de las cuales es el colágeno. Si la producción de colágeno disminuye, la herida tardará más en sanar de lo que debería.
La vitamina C estimula la producción, maduración y liberación de colágeno en el tejido lesionado. Esto ayuda a acelerar la formación de tejido nuevo que cerrará la herida. De esa forma, la herida sanará más rápido.
9. Reduce el riesgo de enfermedades oculares.
Se cree que la ingesta de vitamina C tiene beneficios para la salud ocular. Uno de los estudios de la revista Base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas por ejemplo, reveló que el ácido ascórbico tiene el potencial de ralentizar el proceso de formación de cataratas.
Otro estudio en la misma revista también menciona que la ingesta de vitamina C y minerales ayuda a prevenir la degeneración macular. Esta enfermedad ocurre cuando se daña la parte de la retina llamada mácula.
Conocida como una vitamina para el sistema inmunológico, la vitamina C en realidad tiene una serie de beneficios que pueden no ser ampliamente conocidos. Para obtener estas propiedades, solo necesitas agregar una fuente de vitamina C a tu menú diario.
