Las manzanas son una fruta común que se encuentra en todo el mundo. En todo el mundo, existen aproximadamente 7.500 tipos de manzanas. Cuando compra en el mercado o en el supermercado, podemos ver una amplia variedad de manzanas para comprar. Algunos son verdes y otros son rojos. Por el sabor, las manzanas rojas y las manzanas verdes son diferentes. Las manzanas rojas son más dulces. Las manzanas verdes tienen una combinación de sabor agridulce.
Además de la diferencia en el sabor de las manzanas rojas y las manzanas verdes, ¿hay alguna diferencia en el contenido nutricional? ¿Existe un tipo de manzana más saludable? Echa un vistazo a la revisión a continuación, vamos.
Beneficios para la salud de las manzanas
Una manzana contiene menos de 100 calorías. La manzana es una fruta libre de grasas, sodio y colesterol. Las manzanas también son una gran fuente de fibra pectina (una manzana contiene 4-5 gramos de pectina). La pectina es una fibra que se une al colesterol y retarda la absorción de glucosa.
Al consumir una manzana de tamaño mediano, se puede satisfacer el 14 por ciento de las necesidades diarias de vitamina C. Las manzanas contienen antioxidantes y fitoquímicos que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la enfermedad de Alzheimer, cáncer de pulmón, enfermedades cardíacas, cáncer de mama, diabetes y otras.
¿Qué es más saludable, las manzanas rojas o las manzanas verdes?
Resulta que este color de piel de manzana diferente afecta sus beneficios para la salud. Tanto las manzanas verdes como las rojas contienen la misma cantidad de fibra y vitamina C.
Sin embargo, las manzanas rojas tienen un contenido de betacaroteno más alto que las manzanas verdes hasta en un 50 por ciento. Esto se debe al color rojo. El contenido de betacaroteno funciona como antioxidante. Sin embargo, varias otras fuentes dicen que la diferencia de contenido no es tan drástica.
Los antioxidantes en las manzanas rojas también se encuentran en los pigmentos de antocianina que le dan a la piel su color rojo. Además de actuar como antioxidantes y combatir los radicales libres, las antocianinas juegan un papel en antiinflamatorios, antivirales y se cree que juegan un papel en los procesos anticancerígenos.
Sin embargo, se encontró que las manzanas verdes tienen niveles 10 por ciento más bajos de calorías y carbohidratos en comparación con las manzanas rojas. Las manzanas verdes también tienen porfenoles que actúan como antioxidantes. Un estudio de 2014 encontró que los polifenoles y la fibra en las manzanas verdes pueden aumentar las bacterias beneficiosas en el intestino, que se reducen en las personas obesas. La falta de bacterias buenas en personas obesas aumenta el riesgo de trastornos metabólicos e inflamación en personas obesas. A través del consumo regular de manzanas verdes, se espera poder prevenir estos efectos adversos.
Entonces, ¿qué tipo de manzana deberías elegir?
Ambas manzanas tienen sus respectivas ventajas. El consumo se ajusta a lo que quieres lograr por ti mismo. Si su objetivo es perder peso y mantener los niveles de azúcar en sangre, las manzanas verdes son la opción correcta para el consumo.
Si su objetivo es aumentar los antioxidantes y prevenir el envejecimiento, las manzanas rojas son una buena alternativa. Ambas manzanas tienen un buen efecto sobre la salud. Por lo tanto, no hay nada de malo en cambiar los tipos de manzanas que consume para que los nutrientes y los beneficios también varíen.
