Los higos o higos existen desde hace 1400 años. Inicialmente, los higos se encontraban en Asia occidental, pero ahora se cultivan en muchas áreas de Indonesia. Fruta con nombre latino Ficus carica Esto resultó tener abundantes propiedades, que van desde el tratamiento del estreñimiento hasta la superación de la bronquitis asmática. Profundicemos en el contenido nutricional y los beneficios para la salud de los higos en esta revisión.
Contenido de nutrientes en los higos
Los higos tienen un sabor dulce y refrescante que proviene de su contenido de azúcar natural. Esta fruta se puede comer directamente, secar o extraer.
En general, los higos tienen pocas calorías y están compuestos de vitaminas y minerales.
Aun así, la cantidad de calorías en los higos puede aumentar cuando se secan a medida que aumenta la concentración de azúcar en ellos.
En la información nutricional de EE. UU. Departamento de Agricultura, se sabe que 100 gramos (g) de higos frescos contienen las siguientes composiciones nutricionales:
- Energía: 74 kcal
- Proteínas: 0,75 g
- Carbohidratos: 19,18 g
- Fibra: 2,9 g
- Azúcar: 16,26 g
- Calcio: 35 miligramos (mg)
- Magnesio: 17 mg
- Potasio: 232 mg
- Vitamina C: 2 mg
- Vitamina B-6: 0,113 mg
Además del contenido de carbohidratos, proteínas y fibra mencionado anteriormente, los higos también tienen una variedad de micronutrientes que complementan sus nutrientes, como vitamina C, tiamina, riboflavina y niacina.
Sin embargo, los higos son los más ricos en vitamina B-6 y cobre.
Los beneficios de los higos para la salud y la enfermedad.
Teniendo en cuenta el contenido nutricional, no es sorprendente que los higos tengan varios beneficios para la salud.
A continuación se muestra una lista de beneficios o propiedades que puede obtener al comer higos:
1. Digestión saludable
Los beneficios de los higos están relacionados con la digestión porque contienen sustancias de fibra y pectina que ayudan a facilitar el metabolismo del organismo.
Esta sustancia pectina solo se encuentra en ciertas frutas, una de las cuales se encuentra en los higos.
Más específicamente, los higos pueden prevenir el riesgo de diversos trastornos digestivos como estreñimiento, diarrea y trastornos digestivos crónicos como el SII (síndrome del intestino irritable).
Esto se debe a que la sustancia pectina puede mejorar el trabajo intestinal al tiempo que reduce el dolor abdominal.
A partir de estas propiedades, no está mal si elabora higos como fruta para su dieta.
2. Prevenir el cáncer
Además de tener beneficios relacionados con la digestión, los higos también tienen el potencial de prevenir el crecimiento de células cancerosas, especialmente el tipo de cáncer de colon.
Un higo fresco contiene antioxidantes como los flavonoides que pueden prevenir el daño celular debido al ataque de los radicales libres.
El daño celular causado por los radicales libres puede desencadenar cáncer.
No solo de la pulpa, los beneficios de los higos en la prevención del cáncer también se pueden obtener del extracto de hoja.
Sin embargo, el potencial de las hojas de higuera como agente contra el cáncer aún requiere más pruebas.
3. Mantener la salud del corazón
Otro beneficio de consumir higos es que ayuda al flujo sanguíneo y reduce el riesgo de diversas enfermedades que atacan el corazón y el derrame cerebral.
En 100 g de higos secos hay 232 mg de potasio, 0,07 mg de cobre y 2,03 mg de hierro. Estos tres minerales tienen funciones vitales en el sistema cardiovascular.
El potasio es un componente importante que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
Mientras que el cobre y el hierro son necesarios para la producción de glóbulos rojos en el cuerpo.
Además, los higos tienen el potencial de aumentar los niveles de colesterol bueno en sangre.
Sin embargo, los beneficios de los higos solo se han descubierto en estudios con animales.
4. Ayuda a controlar el azúcar en sangre
Además de las enfermedades cardíacas, las peras también tienen el potencial de prevenir otras enfermedades crónicas, como la diabetes.
Se sabe que los beneficios de esta pera se encuentran en el extracto de hoja.
Estudio 2019 de la revista Nutrientes muestra que las bebidas con extracto de higo tienen un índice glucémico más bajo, por lo que pueden mantener los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos.
Sin embargo, los higos secos en realidad contienen más azúcar en la fruta, por lo que pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre.
5. Incrementar la densidad ósea
Los higos son ricos en calcio y potasio. Estos dos minerales pueden trabajar juntos para aumentar la densidad ósea y prevenir la pérdida ósea como la osteoporosis.
El potasio puede mantener la salud ósea y reducir el riesgo de daño óseo. Mientras que el calcio es un componente importante para componer la estructura de los huesos.
Comer alimentos ricos en potasio y calcio puede optimizar el desarrollo de la estructura ósea en niños y adolescentes.
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6. Superar la disfunción eréctil
Durante los últimos siglos, especialmente en la sociedad árabe, los higos se utilizan a menudo como medicina tradicional para mejorar los problemas de sexualidad.
Se cree que los higos son fármacos eficaces para superar la disfunción eréctil.
Con frecuencia, muchos elaboran higos como alimento afrodisíaco para aumentar la resistencia durante las relaciones sexuales.
Sin embargo, los beneficios de los higos para superar los problemas de la función sexual aún requieren más investigación.
La investigación existente todavía se limita a los animales en el laboratorio.
7. Mantener la piel y el cabello sanos.
Otro beneficio que se puede obtener de los higos es para la salud de la piel.
Los antioxidantes de los higos pueden estimular la producción de colágeno que puede tensar e hidratar la piel.
Los higos también son conocidos por ayudar a aliviar los síntomas de picazón y dolor en la piel debido a dermatitis o alergias en los niños.
Además, los higos también tienen un alto contenido de hierro por lo que es bueno para la salud del cabello.
Además de consumirse directamente, puede obtener beneficios óptimos para la piel y el cabello cuando toma suplementos que contienen extracto de higo.
Si come higos en las porciones correctas y de la manera correcta, puede obtener varios beneficios de los higos como se mencionó anteriormente.
No hay necesidad de confundirse sobre cómo procesarlo, hay varias formas en que puede intentar servir los higos.
Puedes servirlo como jugo, batidos, ensalada de frutas, o agregue las hojas al sofrito y las verduras.
Si quieres comer higos como fruta dietética, puedes consultar a un médico o nutricionista para medir la porción adecuada en la dieta diaria.
