Para aquellos de ustedes que estén interesados en una variedad de platos de cereales a base de granos, primero deben saber cuáles son los tipos que se pueden consumir. Además de la avena, resulta que hay otra cosa llamada granola y muesli. ¿Conoces la diferencia entre avena, muesli y granola? ¡Mira la reseña a continuación!
Reconoce la diferencia entre avena, muesli y granola
Para obtener los beneficios del cereal que se adapte a sus necesidades, necesita saber la diferencia entre avena, muesli y granola, a continuación.
1. Avena (semillas de trigo)
De izquierda a derecha: copos de avena, copos de avena y avena instantánea. (Fuente: thekitchn.com) La avena se deriva del grano de trigo. El procesamiento de la avena también es diferente en la fábrica por lo que la avena tiene tres tipos de formas, a saber: copos de avena, avena cortada en aceroy avena instantánea. Este procesamiento hace que 3 tipos de avena tengan diferentes texturas y tiempos de cocción.
La avena también tiene un sabor suave. Si quieres un sabor dulce o salado, la gente suele agregar avena con miel o leche y otras según el gusto. La avena no se puede comer directamente sin ser procesada, ya sea hervida o disuelta en agua caliente para convertirse en avena (avena). Esto es lo que caracteriza la diferencia entre avena, muesli y granola.
Avena cortada en acero
Avena cortada en acero o lo que a menudo se conoce como trigo irlandés parece arroz. Este tipo de grano de trigo se procesa cortando todas las partes del trigo para que parezca arroz. Este tipo de grano de trigo tarda mucho en cocinarse y tiene una textura masticable una vez cocido.
Copos de avena
Copos de avena procesado al vapor hasta que esté un poco masticable y luego triturado (arrollado) para que la forma se vuelva ligeramente más plana en comparación con avena cortada en acero, luego horneado. Copos de avena tarda menos en cocinarse que la avena cortada en acero. Este tipo de avena también absorbe más líquido cuando se procesa, pero no se rompe fácilmente.
Además de calentarse para el desayuno, copos de avena Se usa comúnmente como ingrediente en la elaboración de bocadillos de granola, pasteles, muffins y otros productos horneados.
Avena instantánea (avena de cocción rápida)
La avena instantánea, también conocida como avena de cocción rápida, es probablemente la que se encuentra más comúnmente en Indonesia.
La avena instantánea son semillas de trigo que se procesan más en la fábrica. Las semillas de trigo se cuecen, se secan, luego se enrollan y presionan hasta que estén más delgadas que copos de avena. Debido a esta textura, la avena de cocción rápida tiene la textura más suave de cualquier otro tipo de avena.
Como su nombre indica, la avena instantánea es el tipo de avena más fácil de preparar en casa y el tiempo de servicio más corto.
2. Muesli
Además de conocer la diferencia entre avena y granola, también necesitas saber muesli. El muesli es un alimento que se originó en Suiza desde finales de 1800. Hasta ahora, el muesli es un alimento popular en Europa y América del Norte. La diferencia entre la avena normal y el muesli radica en la mezcla.
Muesli está hecho de copos de avena mezclado con semillas, nueces y frutos secos. Sin embargo, hay algunas modificaciones de muesli que se pueden hacer no solo con copos de avena más bien con quinua o mijo. Los frutos secos que se utilizan suelen ser arándanos, dátiles, albaricoques, uvas y cerezas.
El muesli se puede disfrutar de varias formas. Remoje durante la noche en leche fría u otro líquido, como jugo de manzana o naranja, para que quede suave y con una textura similar a la de las gachas. El muesli también se puede cocinar en la estufa, que se hierve en agua hirviendo.
En la fábrica, el muesli no se tuesta como la granola. El muesli tampoco se endulza en su procesamiento, por lo que tiende a tener un sabor suave.
3. Granola
La granola proviene de los mismos ingredientes que el muesli, es decir copos de avena, semillas, nueces y también frutos secos. La diferencia es que todos los ingredientes se tuestan hasta que estén crujientes. Además de crujiente, la granola tiene un sabor dulce. Porque, en el proceso de fabricación, las semillas de trigo procesadas se agregan con edulcorantes.
La granola también se trata con aceite como adhesivo para los ingredientes. De modo que la textura de la granola es ligeramente pegajosa en comparación con el muesli, que tiende a ser como un polvo de grano grande.
Debido a que ha sido horneada y tiene un sabor, la granola se puede comer de inmediato sin necesidad de procesarla en casa primero. Este tipo de cereal de granola no es como el muesli u otros cereales donde la comida debe disolverse en leche, pero se puede comer de inmediato. Aunque se mezcle con leche, no es para procesarlo sino solo como una forma de comer que agrada al público.
Una vez que comprenda las diferencias entre avena, muesli y granola, puede adaptar cuál se adapta mejor a sus necesidades y gustos. Debido a que estos tres cereales están hechos de trigo, el contenido nutricional de cada uno no es muy diferente. El trigo es rico en fibra, carbohidratos, potasio y magnesio. Por lo tanto, los tres pueden ser una variedad de menús de desayuno saludables.
