Además de cocinar, se afirma que el aceite de coco ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. Vea cuáles son los contenidos y beneficios del aceite de coco como superalimento a continuación.
Contenido de aceite de coco
El aceite de coco es un tipo de aceite vegetal que se puede utilizar en varias cosas, desde cocinar hasta la composición del café y los ingredientes del champú.
En los últimos años el aceite de coco es bastante popular porque se considera nutritivo para la salud del organismo.
Gracias a su contenido, se afirma que este aceite vegetal es capaz de eliminar la grasa del vientre para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Ácidos grasos saturados
Básicamente, el aceite de coco contiene 100% de grasa, 80-90 por ciento de la cual es grasa saturada. Esto es lo que hace que el aceite de coco tenga una textura más fuerte a temperatura fría o ambiente.
Hay varios tipos diferentes de ácidos grasos saturados en el aceite de coco, que incluyen:
- acido laurico,
- ácido mirístico, y
- Palmitato.
Se ha demostrado que estos tres ácidos grasos aumentan los niveles dañinos de LDL. Sin embargo, la cantidad de este ácido graso es bastante pequeña en el aceite de coco.
Ácidos grasos insaturados
Además de los ácidos grasos saturados, el aceite de coco contiene ácidos grasos insaturados que ofrecen una gran variedad de beneficios para la salud.
Aunque están presentes en pequeñas cantidades, estos ingredientes son los que hacen que el aceite de coco sea bastante popular.
Mientras tanto, el aceite de coco no contiene colesterol, fibra y solo algunas vitaminas, minerales y esteroles vegetales.
Los esteroles vegetales tienen una estructura química similar al colesterol en sangre. Esto puede ayudar a inhibir la absorción de colesterol.
Sin embargo, el contenido de esteroles que contienen algunas cucharadas de aceite de coco es lo suficientemente pequeño como para ayudar a reducir los niveles excesivos de colesterol.
Beneficios del aceite de coco
El uso de aceite de coco ahora es mundial. No solo en los países tropicales, países como Estados Unidos, Canadá y Australia también aprovechan los beneficios del aceite de coco.
Estos son los diversos beneficios del aceite de coco que lo hacen bastante popular en todo el mundo.
1. Aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL)
Uno de los beneficios del aceite de coco es que puede aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). Esto se puede obtener gracias al contenido de triglicéridos de cadena media (MCT) en el aceite de coco.
Se ha demostrado que los compuestos del aceite de coco ayudan a aumentar los niveles de colesterol bueno. Sin embargo, esta eficacia solo se ha descubierto en estudios a pequeña escala.
Aun así, algunos expertos también ven que los efectos del aceite de coco extra virgen contra el colesterol probablemente lo mismo que el aceite de oliva.
Sin embargo, los expertos aún necesitan más investigación para determinar si existen beneficios del aceite de coco en el aumento de HDL.
2. Manejar el estrés
Además de aumentar el colesterol HDL, otros beneficios del aceite de coco que puede obtener son ayudar a controlar el estrés.
Sin embargo, el estrés al que se hace referencia aquí está relacionado con el estrés debido al ejercicio. Esto se debe a que se cree que el aceite de coco virgen tiene propiedades antioxidantes.
Mientras tanto, el estrés que surge de los radicales libres puede contrarrestarse con antioxidantes en el aceite de coco.
Estos hallazgos fueron discutidos en un estudio de roedores Medicina experimental y terapéutica .
Este estudio preliminar sugiere que es posible que el aceite de coco virgen sea eficaz en el tratamiento de ciertos tipos de depresión.
3. Ayuda a reducir el hambre
Para aquellos de ustedes que quieran perder peso reduciendo las porciones de alimentos, el aceite de coco podría ser la solución.
Los beneficios del aceite de coco en este se obtienen gracias al contenido de MCT que contiene. Se cree que la forma en que funciona el MCT está relacionada con la forma en que el cuerpo experimenta los procesos de metabolismo de las grasas.
La razón, las cetonas pueden reducir el apetito de una persona.
Sin embargo, aún se necesita más investigación considerando que algunos de los estudios informados son de pequeña escala y se llevaron a cabo en un corto período de tiempo.
Si estos beneficios duran, existe la posibilidad de que puedan ayudarlo a perder peso.
4. Mantener una piel sana
No solo como ingrediente de cocina, algunos productos de belleza utilizan aceite de coco como ingrediente principal.
Algunos fabricantes creen que la aplicación de extracto de aceite de coco puede mejorar la función protectora de la piel.
Además, el aceite de coco ofrece un efecto antiinflamatorio que sin duda puede ayudar a mantener una piel sana.
Sin embargo, tenga en cuenta que esta propiedad solo se aplica a los productos tópicos, también conocidos como aplicados a la piel.
No se ha demostrado que el uso de aceite de coco al cocinar sea beneficioso para mejorar la salud de la piel.
5. Prevenir la enfermedad hepática
Hay varias formas de mantener un hígado sano y una de ellas es usar aceite de coco.
Esto incluso se ha informado en un estudio publicado en Revista de la ciencia de la alimentación y la agricultura .
En este estudio, se probaron ratones con enfermedad hepática con una dieta alta en glucosa. Las dietas se dividen en dos categorías con y sin aceite de coco.
Como resultado, los ratones que consumieron aceite de coco tuvieron una mejor salud del hígado después de 4 semanas que los que no lo consumieron.
Esto demuestra los posibles beneficios del aceite de coco para proteger la salud del hígado.
6. Bueno para la salud dental
¿Sabías que el aceite de coco siempre se ha utilizado como enjuague bucal natural para mantener los dientes sanos?
Bueno, hay algo que se llama técnica de enjuague con aceite ( extracción de aceite ). Esta técnica puede prevenir las caries y equilibrar las bacterias bucales.
La forma en que funciona es similar al enjuague bucal moderno. Puede aplicar el aceite alrededor de la cavidad bucal y hacer gárgaras durante unos segundos para obtener los beneficios.
Este beneficio proviene del uso de aceite de coco como protección adicional para encías y dientes propensos a enfermedades.
7. Mejora la función cognitiva
Otro beneficio del aceite de coco que no es menos útil es mejorar la función cognitiva para que pueda reducir el riesgo de Alzheimer.
Varios estudios han demostrado que el uso de aceite de coco puede mejorar las capacidades cognitivas de los pacientes con Alzheimer, especialmente en la categoría del lenguaje.
De hecho, los expertos también informan que el aceite de coco es una buena fuente de cetonas para la memoria.
Desafortunadamente, todavía necesitan más investigación para determinar si estos aceites vegetales realmente mejoran la función cerebral.
Consejos para elegir aceite de coco
El contenido de grasa en el aceite de coco tiene beneficios para la salud.
Sin embargo, aún debe usarlo con moderación. Si es posible, elija aceite de coco etiquetado extra virgen .
También hay algunos consejos para elegir, almacenar y usar aceite de coco, que incluyen:
- Evite el aceite de coco parcialmente hidrogenado.
- Guarde el aceite de coco en un lugar fresco y oscuro.
- Usa aceite de coco para hornear.
- Sustituye la mantequilla y es buena para recetas veganas.
Si tiene más preguntas, consulte a su médico o nutricionista para comprender la solución adecuada.
