El clavo es una especia versátil con un sabor dulce y un aroma distintivo. Los clavos se usan generalmente como adobo para asar a la parrilla, para agregar sabor a las bebidas calientes, para fortalecer el aroma de los pasteles. Sin embargo, resulta que el contenido nutricional del clavo también es beneficioso para la salud del cuerpo. ¿Cuáles son los beneficios del clavo que puede obtener?
El contenido de nutrientes importantes en el clavo.
Aunque es de baja estatura, no subestime el contenido nutricional de los clavos. Una cucharadita de clavo (2 gramos) contiene 21 calorías de energía, 1 gramo de carbohidratos y 1 gramo de fibra. Una cucharadita de clavo de olor también puede cubrir las necesidades de manganeso al 30%, vitamina K al 4% y vitamina C al 3% de las necesidades diarias del cuerpo. Los clavos también contienen calcio, magnesio y vitamina E, aunque en pequeñas cantidades.
Estas diversas vitaminas y minerales importantes respaldan los beneficios del clavo para la salud de su cuerpo.
Los beneficios del clavo para la salud corporal.
Algunos de los beneficios para la salud del clavo incluyen:
1. Protege contra el cáncer
Los clavos están enriquecidos con el antioxidante eugenol para combatir los radicales libres en el cuerpo que pueden desencadenar el desarrollo de cáncer. Además del eugenol, el clavo también contiene vitamina C como antioxidante para ayudar a neutralizar los radicales libres. Incluso se informa que el poder antioxidante del clavo es cinco veces más eficaz que la vitamina E y otros tipos de antioxidantes.
La acumulación de radicales libres en el cuerpo puede dañar el código del ADN y causar estrés oxidativo que desencadena diversas enfermedades crónicas. A partir de artritis, enfermedades cardíacas, aterosclerosis, accidente cerebrovascular, hipertensión, úlceras de estómago, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, cáncer, hasta causar envejecimiento.
2. Mata las bacterias que causan enfermedades.
Los clavos tienen propiedades antibacterianas que pueden detener las infecciones. Un estudio demostró que el aceite esencial de clavo era eficaz para matar la bacteria E. coli que puede causar calambres estomacales, diarrea y fatiga.
Los clavos también ayudan a mantener la salud bucal al detener el crecimiento de dos tipos de bacterias que causan la placa dental y la enfermedad de las encías (gingivitis). Si no quiere masticar clavo, use un enjuague bucal que contenga extracto de clavo para obtener este beneficio.
2. Mejorar la salud del hígado
No solo protege al cuerpo del cáncer, el eugenol en el clavo puede ayudar a mejorar la salud del hígado.
Un estudio en animales realizado en ratones informó que el aceite de clavo podría mejorar la función hepática y reducir la inflamación. Otros estudios han demostrado que el eugenol ayuda a aliviar los síntomas de la cirrosis hepática. Otro estudio realizado en humanos encontró que tomar suplementos de eugenol durante una semana redujo los niveles de GST, una enzima que a menudo es un signo de enfermedad hepática.
Sin embargo, tenga en cuenta que el eugenol puede volverse tóxico para el hígado si se toma en dosis altas. Un estudio de caso mostró que 5-10 ml de aceite de clavo en niños podrían causar daño hepático grave.
3. Mantener la salud ósea
La pérdida ósea puede aumentar su riesgo de desarrollar osteoporosis. Bueno, un estudio en animales informó que se ha demostrado que los compuestos activos en el clavo ayudan a mantener y aumentar la densidad de masa ósea.
El contenido de manganeso en los clavos también ayuda al proceso de formación de los huesos y es muy importante para la salud de los huesos.
4. Trate las úlceras de estómago
La acidez estomacal es causada con mayor frecuencia por el adelgazamiento del moco gástrico que está influenciado por varios factores, como el estrés y las infecciones.
Un estudio en animales mostró que el aceite esencial de clavo puede aumentar la producción de moco gástrico que actúa como una barrera a los efectos del ácido gástrico, al tiempo que previene la erosión de la pared del estómago debido a los jugos gástricos.
5. Controle los niveles de azúcar en sangre
La investigación muestra que los compuestos que se encuentran en el clavo de olor pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Otro estudio analizó los efectos del extracto de clavo y la nigericina, un compuesto que se encuentra en el clavo, tanto en las células musculares humanas como en ratones con diabetes.
Se descubrió que el clavo y la nigericina aumentan la absorción de azúcar de la sangre a las células, aumentan la secreción de insulina y mejoran la función de las células productoras de insulina. La insulina es una hormona responsable de trasladar el azúcar de la sangre a las células. En combinación con una dieta equilibrada, el clavo puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre.
