El jugo de caña de azúcar es dulce y frío puede ser la mejor bebida para refrescarse en el clima cálido. No solo alivia la garganta, el jugo de caña de azúcar contiene desde vitaminas hasta minerales que brindan beneficios para tu organismo.
Contenido nutricional del jugo de caña de azúcar
El jugo de caña de azúcar es una bebida naturalmente dulce que se obtiene exprimiendo tallos de caña de azúcar. El jugo de caña de azúcar recolectado se filtra antes de su consumo. Puedes hacerlo tú mismo o comprarlo embotellado o en vendedores ambulantes.
Aunque es la materia prima del azúcar que se consume comúnmente, el jugo de caña de azúcar es posiblemente más saludable que el agua azucarada común. Esto se debe a que la caña de azúcar contiene nutrientes importantes como carbohidratos, proteínas y minerales.
Un vaso de jugo de caña de azúcar de hasta 240 mililitros tiene el siguiente contenido nutricional.
- Calorías: 183 kcal
- Proteína: 0 gramos
- Grasa: 0 gramos
- Azúcar: 50 gramos
- Fibra: 0-13 gramos
Lanzar el libro Biotecnología de la caña de azúcar: desafíos y perspectivas El jugo de caña de azúcar también contiene vitaminas A, B1 a B6, C y E. Además de las vitaminas, un vaso de jugo de caña de azúcar también proporciona al cuerpo varios minerales como potasio, calcio, fósforo y hierro.
Si está buscando un alimento o bebida que sea fuente de antioxidantes, el jugo de caña de azúcar puede ser uno de ellos. Según un estudio de 2014, esta bebida es rica en antioxidantes como el ácido fenólico, quercetina, ácido cafeico , y ácido elágico .
Beneficios del agua de caña de azúcar para la salud
Estos son algunos de los beneficios que puede obtener al consumir jugo de caña de azúcar.
1. Cuidando la salud de la piel
El jugo de caña de azúcar contiene ácido glicólico, un antioxidante que protege la piel del daño de los radicales libres. Gracias a estas propiedades, se cree que el consumo de jugo de caña de azúcar ayuda a combatir la inflamación, mejora la apariencia de la piel y reduce los signos del envejecimiento.
2. Mantener la densidad ósea
Los minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio en el jugo de caña de azúcar son componentes importantes que ayudan a fortalecer los huesos. Con huesos densos y fuertes, estará más protegido del riesgo de pérdida ósea u osteoporosis.
3. Reducir el colesterol
Varios estudios demuestran que el consumo de jugo puro de caña de azúcar tiene beneficios para reducir el colesterol LDL y los triglicéridos. Esto protegerá la salud de su corazón y potencialmente reducirá su riesgo de enfermedad cardíaca a medida que envejece.
4. Ayuda a dormir mejor
Se cree que el contenido de aminoácidos en el jugo de caña de azúcar equilibra la cantidad de hormonas del estrés en el cuerpo. Además, el cuerpo también convierte los aminoácidos en varios compuestos que te ayudan a dormir mejor, como la melatonina y el triptófano.
5. Controle la presión arterial
El contenido de potasio en el jugo de caña de azúcar puede reducir la tensión en las arterias. Esto no solo es beneficioso para controlar la presión arterial, sino que también tiene el potencial de reducir el riesgo de endurecimiento de las arterias, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
6. Fortalecimiento del sistema inmunológico
Beber jugo de caña de azúcar también beneficia a su sistema inmunológico. Esto se debe a que la vitamina C en el jugo de caña de azúcar puede estimular el trabajo de los glóbulos blancos llamados linfocitos y fagocitos. Ambos juegan un papel importante en la lucha contra las infecciones.
7. Beneficios del jugo de caña de azúcar para los riñones
El jugo de caña de azúcar es un diurético, lo que significa que aumenta la producción de orina y hace que orines con más frecuencia. Esto es útil para el cuerpo porque el trabajo de los riñones se vuelve más efectivo. Además, la orina también saca a relucir depósitos minerales en el tracto urinario.
8. Sustituto del azúcar granulada
Aunque contiene azúcar, el jugo de caña de azúcar tiene un índice glucémico (IG) bajo. Los alimentos con IG bajo no aumentan el azúcar en sangre rápidamente, por lo que tienden a ser más seguros. Sin embargo, si tiene diabetes tipo 2, es mejor consultar a su médico.
9. Aumentar la energía
La caña de azúcar contiene glucosa y varios minerales. La glucosa es la principal fuente de energía del organismo. Mientras tanto, los minerales ayudan al proceso de convertir la glucosa en energía y estimulan la tasa de metabolismo.
No bebas demasiada caña de azúcar
El jugo de caña de azúcar proporciona muchos beneficios para la salud. Sin embargo, conviene recordar que esta bebida contiene mucha azúcar. Una taza de jugo de caña de azúcar contiene 50 gramos de azúcar, que es casi el equivalente a cinco cucharadas.
El límite recomendado para la ingesta de azúcar en un día es de 54 gramos, o el equivalente a cinco cucharadas. Si a menudo consume azúcar por encima de estos límites, puede aumentar el riesgo de obesidad (sobrepeso) y diabetes.
Al igual que las bebidas endulzadas en general, el jugo de caña de azúcar tampoco se recomienda para diabéticos. Aunque el jugo de caña de azúcar tiene un IG bajo, los diabéticos y las personas con alto riesgo de diabetes deben evitar esta bebida.
Si no es diabético, en realidad está perfectamente bien con el jugo de caña de azúcar de vez en cuando. Sin embargo, asegúrese de no exagerar para mantener su nivel de azúcar en sangre normal.
