Si se está cansando de beber jugos de frutas, ¿por qué no intentar cambiar a jugos de verduras? No tengas prisa WL Imaginalo. En realidad, hay muchas verduras que se pueden hacer en jugos deliciosos y refrescantes. Uno de ellos es el apio, una verdura verde que se suele utilizar como decoración para realzar el aspecto de los alimentos. Además, gracias a su contenido nutricional, que es bastante diverso, no es de extrañar que beber jugo de apio con diligencia pueda ayudar a mantener un cuerpo sano.
El contenido nutricional del apio.
Cynthia Sass, MPH, RD, nutricionista que también es escritora, sugiere que parece que muchas personas piensan que el apio no tiene muchos nutrientes.
El apio es realmente rico en varios nutrientes que apoyan un cuerpo sano, como fibra, ácido fólico, vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasio, hierro, magnesio, flavonoides y antioxidantes. El apio también es bajo en calorías, por lo que los atletas a menudo usan jugo de apio como sustituto de las bebidas deportivas antes del ejercicio porque se ha demostrado que aumenta la resistencia y la fuerza durante el ejercicio.
¿Cuáles son los beneficios de beber jugo de apio?
Muchas personas optan por no incluir apio en sus platos o no lo comen porque no les gusta el sabor del verde. De hecho, si no te gusta el sabor del apio en su forma original, no hay nada de malo en convertirlo en jugo, ¡lo sabes!
Existen varios beneficios para la salud que puede obtener de las hojas y los tallos de apio, a saber:
1. Reducir la presión arterial
La investigación ha encontrado que las semillas de apio tienen propiedades antihipertensivas. El apio contiene compuestos fitoquímicos que son útiles para mejorar el trabajo de las paredes arteriales para controlar la presión arterial. Finalmente, la presión arterial disminuye y se vuelve más controlada.
2. Prevenir enfermedades crónicas
El apio es una fuente de flavonoides que son un tipo de antioxidante. Un estudio de 2014 encontró que los flavonoides en el apio tienen el potencial de prevenir enfermedades crónicas, especialmente enfermedades cardíacas, hepáticas y renales. Sin embargo, se necesita más investigación para fortalecer esta investigación.
3. Minimizar los efectos secundarios de la quimioterapia
Un estudio encontró que cuando se tomaba con el medicamento de quimioterapia doxorrubicina, el jugo de apio podía prevenir el daño causado por los ataques de radicales libres de las células cancerosas. Pero aún debe consultar a su médico primero si desea beber jugo de apio mientras se somete a la quimioterapia.
4. Combate la inflamación en el cuerpo.
El contenido de flavonoides en el apio también puede ayudar al sistema inmunológico del cuerpo a combatir la inflamación causada por los radicales libres. Si no se tratan, los radicales libres pueden dañar el ADN y las células sanas, causando problemas de salud en el cuerpo.
Además de prevenir el riesgo de enfermedades crónicas, los flavonoides también ayudan al cuerpo a absorber mejor la vitamina C para que pueda aumentar la resistencia. La ingesta de flavonoides también ayuda a prevenir y / o tratar alergias, infecciones virales, artritis y ciertas afecciones inflamatorias.
Un estudio realizado en 2012 indicó que el jugo es una forma eficaz de obtener la ingesta de flavonoides.
5. Minimiza el estrés oxidativo
Otro estudio examinó los beneficios del jugo de apio en ratas de laboratorio. Los resultados demuestran que los flavonoides en el apio también pueden ayudar a minimizar los efectos del estrés oxidativo en el cuerpo que conducen a diversas enfermedades crónicas, como accidentes cerebrovasculares, cáncer y enfermedades coronarias.
De vez en cuando, intercala el consumo de jugo comiendo apio entero.
Aunque es muy útil para mantener un cuerpo sano, no hay nada de malo en beber jugo de apio al comer verduras de apio en su forma completa mezcladas con su dieta. No sin razón, porque algunos de los nutrientes contenidos en frutas y verduras se comerán enteros de manera óptima.
Tomemos, por ejemplo, que el contenido de antioxidantes en las fuentes alimenticias de las plantas generalmente se reducirá o incluso se perderá cuando se procese en jugo. Por otro lado, el jugo de apio puede ser una buena opción porque se compone principalmente de agua, por lo que puede mantener las necesidades de líquidos en el cuerpo.
