Si eres un fanático de los alimentos dulces, seguro que estás familiarizado con las pasas. Por lo general, las pasas se utilizan como coberturas en pasteles o mezclado con avena y yogur. A pesar de su pequeño tamaño, las pasas tienen una variedad de nutrientes que pueden complementar las necesidades nutricionales y ofrecer beneficios para la salud. ¡Echa un vistazo a la siguiente reseña, vamos!
El contenido nutricional de las pasas.
Muchos no saben que las pasas provienen de uvas que se secan y se extraen de las semillas. Es por eso que la mayor parte del contenido de las pasas está compuesto por azúcares naturales, fibra, vitaminas y minerales.
Según la información nutricional disponible en EE. UU. Departamento de Agricultura, en 100 gramos (g) de pasas tienen la siguiente composición nutricional:
- Energía: 299 kilocalorías (kcal)
- Proteínas: 3,3 g
- Grasas: 0,25 g
- Carbohidratos: 79,32 g
- Azúcar: 65,18 g
- Vitamina C: 2,3 miligramos (mg)
- Fibra: 4,5 g
- Calcio: 62 mg
- Hierro: 1,79 mg
- Vitamina B6: 0,174 mg
- Magnesio: 36 mg
- Fósforo: 98 mg
- Potasio: 744 mg
- Sodio: 26 mg
Además de contener carbohidratos, proteínas, fibra y grasas, las pasas también contienen varios micronutrientes como magnesio y antioxidantes en forma de fenoles y folifenoles.
Mientras tanto, también hay componentes antimicrobianos en las pasas, a saber, ácido oleanólico y ácido linoleico que ayudan a mantener la salud de la boca y los dientes.
Los beneficios de las pasas para la salud
Fuente: Leaf Las pasas contienen vitaminas, fibra y minerales, y no contienen grasas ni colesterol malo. El contenido nutricional de esta uva pasa puede proporcionar varios beneficios para la salud del cuerpo.
Comer pasas en las porciones adecuadas puede ayudarlo a obtener los siguientes beneficios:
1. Elección de bocadillos que aumentan la energía
Las pasas son una fuente práctica y eficaz de carbohidratos. Una taza y media de pasas contiene aproximadamente 216 calorías y 42 gramos de carbohidratos, por lo que las pasas son una excelente fuente de calorías.
El contenido de azúcar en las pasas también es suficiente para proporcionar energía adicional en poco tiempo.
Su forma pequeña y fácil de consumir hacen que las pasas sean aptas como un tentempié saludable y práctico que puede aportar energía adicional.
Aun así, es importante que no te excedas en el consumo de pasas por su alto contenido en azúcar.
2. Digestión suave
Los beneficios de las pasas en este provienen del contenido de fibra. Un vaso y medio de pasas contiene 2,7 gramos de fibra o alrededor del 6-12% del requerimiento diario en general.
La fibra ayuda a mejorar la digestión y a tratar el estreñimiento al suavizar y aumentar el peso y el tamaño de las heces.
Como resultado, puede defecar con más suavidad. Además, las pasas también contienen buenos prebióticos para aumentar la cantidad de bacterias buenas que ayudan al proceso digestivo en los intestinos.
Por tanto, el consumo de pasas puede ayudar a mejorar la salud digestiva.
3. Prevenir la anemia
El consumo de pasas es útil para prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Las pasas son una excelente fuente de hierro. Un vaso y medio de pasas contiene 1,4 miligramos de hierro.
Esta cantidad puede cubrir aproximadamente el 7% de las necesidades diarias de hierro de las mujeres adultas y el 17% de los hombres adultos.
El hierro es esencial para la formación de glóbulos rojos y ayuda a estas células a transportar oxígeno por todo el cuerpo.
Lista de alimentos que estimulan la sangre para personas anémicas (más la abstinencia)
4. Prevenir la osteoporosis y la salud de huesos y articulaciones.
Un vaso y medio de pasas contiene aproximadamente 36 miligramos de calcio que es capaz de cubrir el 5% de las necesidades de calcio por día.
El calcio es muy importante para la salud de los dientes y los huesos.
Si eres una mujer que ha pasado por la menopausia, las pasas pueden ser un buen tentempié porque su contenido de calcio previene la osteoporosis.
Además, las pasas contienen bastante boro. El boro trabaja junto con la vitamina D y el calcio para mantener saludables los huesos y las articulaciones.
Esta sustancia también juega un papel en la superación de la osteoporosis.
5. Previene el daño celular y del ADN
Curiosamente, resulta que las pasas son ricas en antioxidantes naturales como fenol y polifenol.
Los antioxidantes ayudan a prevenir los radicales libres del cuerpo y previenen el daño a sus células y ADN.
Esto hace que las pasas sean eficaces para prevenir la aparición de enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
6. Bueno para dientes y encías saludables
Un estudio de Revista de ciencia de los alimentos encontró que las pasas contienen fitoquímicos que puede mantener dientes y encías sanos.
Sustancias fitoquímicos Estos incluyen ácido linoleico, ácido linolénico y oleanólico. Estos tres tipos de contenido pueden combatir las bacterias que causan caries y mal aliento.
7. Ayuda a reducir el peso
La fibra de las pasas también te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo porque ralentiza el proceso de vaciado gástrico.
Si está tratando de perder peso, comer fibra puede ayudar.
Los posibles beneficios de las pasas en el control de peso se demostraron en una investigación de la revista Comida E investigación nutricional.
El consumo de pasas como bocadillo ayudó a reducir el riesgo de obesidad en un 39 por ciento y el sobrepeso en un 54 por ciento.
7 alimentos que te mantienen lleno por más tiempo
8. Corazón sano
Las pasas también tienen propiedades para reducir el riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas.
La fibra de las pasas puede reducir el contenido de colesterol malo (LDL) en la sangre, evitando así el riesgo de obstrucción del flujo sanguíneo.
Las pasas también contienen potasio que ayuda a controlar los niveles de colesterol en la sangre.
Además, el nivel de sodio en las pasas es lo suficientemente bajo como para que no sea fácil provocar un aumento de la presión arterial.
9. Mantener la función de la visión
Otro beneficio de las pasas que no debe perderse es la protección de la salud ocular.
Los compuestos polifenólicos de las pasas son antioxidantes que fortalecen la función de las células en la retina del ojo.
Esto puede mantener la capacidad de la visión ocular, que corre el riesgo de disminuir debido a la edad, al tiempo que reduce el riesgo de enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas.
¡Cuidado con el contenido de azúcar en las pasas!
Aunque las pasas pueden proporcionar varios beneficios para la salud, consumir demasiadas pasas puede ser perjudicial para la salud porque incluyen alimentos con alto contenido de azúcar.
El elevado número de calorías y azúcar es una de las características de los frutos secos. Las pasas se venden generalmente en paquetes pequeños que contienen aproximadamente 100 calorías.
Bueno, es bueno que comas pasas como bocadillo en este pequeño paquete.
Este método puede ayudarlo a obtener los beneficios de las pasas, pero aún limitando la cantidad de pasas consumidas.
