Los beneficios de los caracoles que son populares en la actualidad están relacionados con el cuidado de la piel. Pero aparentemente, los caracoles también tienen varios beneficios para la salud de otras partes del cuerpo, ¡ya sabes! Sí, aunque es relativamente raro, los caracoles se pueden comer y tienen mucho contenido nutricional. ¿Tienes curiosidad por saber cuáles son los beneficios de este animal de cuerpo blando? Aquí está la reseña.
Contenido nutricional de los caracoles
¿Quién no conoce los caracoles? Animales que pertenecen al grupo molusco o de cuerpo blando se encuentra comúnmente en árboles, plantas y varios otros lugares húmedos.
Al observar la forma de su cuerpo, podría pensar que los caracoles y los caracoles son el mismo animal. De hecho, aunque ambos pertenecen a la clase gasterópodo, pero los dos son muy diferentes.
La principal diferencia entre los caracoles y las babosas es la "casa" unida a la parte superior de su cuerpo. Los caracoles no tienen un caparazón duro en sus cuerpos, mientras que los caracoles sí.
Los caracoles tienen un nombre latino Achatina fulica que sigue siendo una especie con Hélice aspersa o también puede denominarse caracoles africanos gigantes porque originalmente vino de África.
Parece que no pocas personas buscan procesado caracoles (comida a base de caracoles) un ojo por dudas sobre el contenido nutricional.
Aunque, un plato caracoles no menos nutritivo con otras fuentes animales. Los caracoles también tienen abundantes beneficios como los de otras fuentes animales.
El sitio de datos de composición de alimentos de Indonesia, propiedad del Ministerio de Salud de Indonesia, indica que cada 100 gramos (g) de carne de caracol contiene los siguientes nutrientes:
- Agua: 6,7 g
- Energía: 441 calorías (Cal)
- Proteínas: 48,7 g
- Grasas: 20,3 g
- Hidratos de carbono: 15,8 g
- Ceniza (CENIZA): 8,4 g
- Calcio (Ca): 692 miligramos (mg)
- Fósforo (P): 523 mg
- Hierro (Fe): 16,6 mg
- Retinol (Vit. A): 6 microgramos (mcg)
- Caroteno total (Re): 1,408 mcg
- Tiamina (Vit. B1): 0,56 mg
- Vitamina C (Vit. C): 69 mg
Un estudio publicado por Revista de ciencias pesqueras, describe esa carne caracoles se considera de alto valor nutricional por ser rico en aminoácidos esenciales, proteínas, vitaminas y minerales.
Los minerales contenidos en los caracoles incluyen calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro, magnesio.
Mientras que el contenido de vitamina en los caracoles incluye vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina C y vitamina E.
Curiosamente, caracoles También puede preparar un alimento dietético porque es bajo en grasas pero rico en proteínas.
Es por eso que se cree que comer caracoles procesados lo ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo.
Beneficios de los caracoles para la salud
Este animal es realmente fácil de mantener y criar. De hecho, a no pocas personas les gusta comerlo, incluso en Indonesia.
A algunos países de Europa, especialmente a Francia, les gustan los caracoles procesados, que se conocen más familiarmente como caracoles.
A primera vista parece extraño, pero de hecho los caracoles procesados ofrecen varios beneficios que son buenos para el cuerpo cuando se consumen, a saber:
1. Cuidando la salud de la piel
Recientemente, varios productos para el cuidado de la piel a menudo usan moco de caracol, que se dice que es capaz de disfrazar las manchas negras y reducir el crecimiento del acné.
Como resultado, la piel se verá más suave y tersa.
Para no ser superado por los caracoles, se cree que los caracoles tienen beneficios de belleza similares.
Un estudio publicado en Revista científica médica, muestra el potencial del moco de caracol, que se considera eficaz como curador de cortes en la piel.
La investigación que involucró a un grupo de animales experimentales encontró que los cortes que fueron manchados con moco de caracol en realidad sanaron más rápido que los cortes que no fueron manchados con moco de caracol.
2. Mejora el estado de ánimo
¿Qué sueles hacer para volver? estado animico o de mal humor?
Aparte de dormir, ver películas o comer barras de chocolate, resulta caracoles o caracoles también pueden ser una opción.
La razón es que los caracoles contienen un compuesto químico llamado triptófano que pertenece al grupo de los aminoácidos.
Poco después de comer, los compuestos de triptófano que ingresan al cuerpo se convertirán en una molécula llamada 5-HTP (5-hidroxitriptófano).
Las moléculas de este caracol producirán beneficios para estimular al cerebro a producir las hormonas serotonina y melatonina.
Estas dos hormonas están estrechamente relacionadas con los cambios en el apetito, el estado de ánimo y una mejor calidad del sueño.
3. Superar la desnutrición
Dado el contenido nutricional que no es una broma, los investigadores dijeron que la carne de caracol resultó tener beneficios para el cuerpo.
Se dice que los caracoles ayudan a superar la deficiencia nutricional y de hierro (anemia) en el grupo de edad de niños y mujeres adultas.
Esto es gracias al abundante contenido de proteínas y hierro que contiene. caracoles Esto lo hace considerado una fuente de alimento saludable.
De hecho, la carne de estos animales de cuerpo blando es capaz de aportar ácidos grasos esenciales, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que son buenos para la salud corporal.
Consejos para comer caracoles de forma segura
Aunque tiene muchos beneficios y sabe delicioso, aún hay que tener cuidado al comer caracoles.
Es posible que los caracoles contengan parásitos que corren el riesgo de dañar el cuerpo cuando se comen.
En lugar de obtener una buena nutrición, pasos incorrectos en el procesamiento o la cocción. caracoles puede causar infecciones y enfermedades que provienen de los parásitos que contiene.
El riesgo puede ser aún peor si la carne caracoles no lavados o no completamente cocidos cuando se sirven.
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Por tanto, los tipos de caracoles que se pueden comer son los que se cultivan especialmente, no los que se toman descuidadamente o que suelen vivir libremente en libertad.
Además, también preste atención a los ingredientes adicionales involucrados en el procesamiento.
Si desea estar más saludable y nutritivo, puede reemplazar el aceite de cocina con otros aceites bajos en grasa, como el aceite de oliva o el aceite de canola.
No dude en llamar a su médico si experimenta algún síntoma preocupante después de comer caracoles.
